3er Set Balsamico

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Produktbezeichnung
1x Apfel Balsam, 200 ml
1x Aceto Balsamico 9 Jahre, 200 ml
1x Aceto Balsamico 15 Jahre, 200 ml

Beschreibung
Die Lebensgeschichte von Herwig Pecoraro ist zu schön, um sie nicht wieder und wieder zu erzählen: Ein Vorarlberger Gendarm, der unter der Dusche seine Leidenschaft für den Gesang pflegte, dann nach Modena ging, wo Luciano Pavarottis Gesangslehrerin sein einzigartiges Talent entdeckte und ausbildete – so weit, dass Pecoraro heute als Tenor an der Wiener Staatsoper begeistert. Während seiner Gesangsausbildung jobbte Pecoraro in Modena bei verschiedenen Balsamico-Produzenten, erlernte also eher zufällig das uralte Handwerk und die große Kunst der Herstellung dieser besonderen Spezialität. In seiner Acetaia in Klosterneuburg sellt er sie nun selbst her - nach strenger, uralter modenesischer Tradition und in überragender Qualität. In unserem 3er-Set enthalten sind ein 9- und 15-jähriger Traubenbalsamico sowie ein 6 Jahre gelagerter Apfelbalsamico. Es sind feinste Essenzen, die jeden Salat der Welt grandios verbessern, aber ihre wahren aromatischen Fähigkeiten beim Abschmecken von Fleisch- oder Gemüsegerichten und in der Vollendung von Soßen entfalten.

Zutatenliste
Apfel Balsam 6 Jahre (4% Säure) aus Apfelmost
Aceto Balsamico 9 Jahre (4% Säure) aus Traubenmost
Aceto Balsamico 15 Jahre (3% Säure) aus Traubenmost

Lagerhinweis
Vor Wärme geschützt lagern.