Floh-Zirkus

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Produktbezeichnung
Schokopralinen mit Elsbeeren, 65 g

Beschreibung
Bier mag er ein bisschen (vor allem, natürlich, das Sepperlbier), Wein mag er schon mehr und von Schokolade könnte der Floh theoretisch leben. Gemeinsam mit Josef Zotter ist daher – nicht zuletzt aus Eigennutz – die Idee von Schokoladenpralinen entstanden. Diese sollten ebenso typisch Zotter sein wie typisch Floh. Deswegen bestehen die Pralinen, in Hülle und Fülle, aus drei großartigen Zotterschokoladen mit unterschiedlichen Kakaoanteilen. Genauer gesagt: die Hülle aus 70%iger, die Fülle aus 40%iger und das Töpfchen aus 50%iger Schokolade. Dazu kommt die Elsbeere aus dem Wienerwald, quasi als Nachbarin vom Floh. Die seltene Frucht verleiht der Praline einen Hauch frischer, zart-fruchtiger Säure. Und dann hat man in die Floh-Zirkus-Manege noch Flohsamen eingeladen, nicht nur weil ein Wortwitz im Zweifel immer dazu gehört, sondern auch wegen der Krispigkeit im Mund. (Und vielleicht auch der wertvollen Ballaststoffe wegen, denn wenn der Floh schon so viel Schokolade isst, soll sie ja gesund auch sein.)

Zutatenliste
Rohrohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Elsbeeren (10%), Reissirup, Vollmilchpulver, Schlagobers, Butter, Flohsamen, Magermilchpulver, Zitronensaftkonzentrat, Vanilleschotenpulver, Emulgator: Sojalecithin, Steinsalz 

Lagerhinweis
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.