Golden Balsam Apfelessig

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Produktbezeichnung
Apfel-Balsam-Essig, 250 ml

Beschreibung
Wenn sich Erwin Gegenbauer mit einem scheinbar etwas profaneren Thema wie Apfelessig beschäftigt, kommt sowas dabei heraus: eine eingekochte Fruchtsaft-Essenz aus handverlesenen Golden Delicious-Äpfeln, mit Reinzuchthefe alkoholisch vergoren, danach mittels Zugabe von reinsortigen Essigbakterien-Kulturen zur Essiggärung gebracht und mindestens fünf Jahre in Eichenfässern gelagert. Diesen Fässern verdankt der Golden Balsam-Essig auch seine tiefe, dunkle Farbe und manche seiner Aromen, die ihn zu einem so großartigen Veredler herzhafter Soßen oder Fleischmarinaden werden lassen.

Zutatenliste
Apfelessig (5% Säure)

Lagerhinweis
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.